sexta-feira, 12 de junho de 2009

Batatas assadas com alho, limão e salsa

Deliciosa receita da Elvira....

Ingredientes:


  • 2 colheres (sopa) de alho picado finamente
  • 1 colher (sopa) de azeite + um pouco para untar
  • 700 g de batatas novas
  • sal & pimenta moída no momento
  • 1/4 xícara de salsa picada
  • 1/2 colher (chá) de raspa de casca de limão

Modo de Preparo

Pré-aquecer o forno à 245ºC. Untar um tabuleiro com azeite e reservar. Lavar e escovar muito bem as batatas em água fria corrente, sem descascar. Escorrer as batatas e corta-las em cubos. Reservar. Aquecer 1 colher (sopa) de azeite num tacho pequeno. Refogar por 2 minutos, mexendo com frequência para o alho não queimar. Retirar o alho do azeite e reservar. Colocar as batatas numa tigela e regar com o azeite do tacho. Temperar com sal e pimenta. Envolver muito bem. Dispor as batatas no tabuleiro, em uma única camada. Levar ao forno - a 245ºC - por 30-35 minutos, ou até as batatas se apresentarem bem douradas. Entretanto, misturar o alho reservado com a salsa picada e a raspa de limão. Retirar a assadeira do forno. Polvilhar as batatas com a mistura de alho, salsa e limão. Envolver delicadamente e servir de seguida.

5 comentários:

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Delicia de receita... bom findi

bjssssss

indavao disse...

hi.. just dropping by here... have a nice day! http://kantahanan.blogspot.com

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Passando pra deixar um Oi... :)

bjsssssss

tagskie disse...

hi.. just dropping by here... have a nice day! http://kantahanan.blogspot.com/

pão de disse...

Tem presentinho pra você no meu site http://paodemaquina.blogspot.com/, pega lá.
Bjos

°@° MFP °@°

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