quarta-feira, 25 de novembro de 2009

Sopa de batata com bacon

INGREDIENTES:

  • 1 quilo de batata (cortar as batas em cubos de 1 cm)
  • 300 gramas de bacon picado
  • 2 cebolas (picadas não muito pequeno)
  • 8 dentes de alho (picar 4 dentes de alho)
  • Cehiro verde e cebolinha a gosto
  • 1 pitada de pimenta
  • 4 tiras de salsão
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Fritar o bacon na própria gordura, junto com a cebola e o alho, juntar a batata e o salsão e cobrir as batatas com água. Colocar sal, pimenta a gosto. Deixar cozinhar por cerca de 50 minutos. Separe 1/3 das batatas e misture com mixer ou bata no liquidificador. Misture novamente ao restante da sopa. Antes de servir coloque o cheiro verde por cima.

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