Bauru cremoso de frango

INGREDIENTES:

• 1 pão de forma, sem casca
• 1 xícara de (chá) de leite
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres de (sopa) de margarina
• 2 tomates em rodelas temperados com azeite(opcional)
• 1 peito de frango (grande)cozido e desfiado
• Sal e orégano a gosto
• 50 gramas de queijo ralado
• 200 gramas de queijo prato (ou mussarela) ralado
• 100 gramas de presunto ralado

MODO DE PREPARO:

No liquidificador, bata o leite, o queijo ralado, os ovos, o sal, o orégano e a margarina até obter uma mistura homogênea. Reserve. Retire essa mistura do liquidificador e coloque em uma vasilha. Agora coloque o frango desfiado e bata com a água do cozimento do peito. Bata até que vire um patê. Reserve. Unte um refratário com margarina. Coloque uma camada de pão. Espalhe a metade do creme, a metade do patê de frango, misture o presunto e o queijo prato. Reserve a metade do queijo pratoe jogue por cima. Coloque as rodelas de tomates (opcional) e cubra com o restante do pão. Cubra o pão com o restante do creme e o patê de frango. Salpique o restante do queijo prato ou mussarela e orégano. Leve ao forno pré-aquecido à 180ºc por 20 minutos. Ou até que o queijo derreta e o pão esteja crocrante.

Receita de Cheddar Burger

INGREDIENTES:

• 4 pães de hambúrguer
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 4 hamburgers de carne fritos
• 4 fatias de queijo (tipo cheddar)
• 2 pepinos em conserva em fatias
• Folhas de agrião

MODO DE PREPARO:

Cortar os pães ao meio e passar maionese nas duas metades. Colocar folhas de agrião, o hambúrguer frito, o queijo e fatias de pepino. Fechar os sanduíches e servir.

Sanduíche: Bauru ao forno

INGREDIENTES:

Massa:

• 200 ml de leite de coco
• 3 ovos
• 2 xícaras de (chá) de leite (500 ml)
• 1 xícara de (chá) de óleo (250 ml)
• 1 e ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres de (sopa) de amido de milho
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio:

• 1 cebola média
• 10 azeitonas verdes
• 1 xícara de (chá) de molho de tomate
• 250 gramas de presunto picado
• 300 gramas de mussarela picada
• 1 colher de (sopa) de orégano
• Sal a gosto

Montagem do bauru:

• Margarina e farinha de trigo para untar
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

Massa:
Bata no liquidificador 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras de (chá) de leite, 1 xícara de (chá) de óleo, 1 ½ xícara de (chá) de farinha de trigo, 3 colheres de (sopa) de amido de milho, 1 colher de (sopa) de fermento em pó e sal a gosto. Reserve.

Recheio:
Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes. Acrescente 1 xícara de (chá) de molho de tomate, 1 colher de (sopa) de orégano e sal a gosto. Reserve.

Montagem do bauru:
Unte uma forma (28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe a farinha de trigo. Reserve. Coloque a metade da massa na forma, acrescente 250 gramas de presunto e 300 gramas de mussarela picados e o recheio reservado. Cubra com o restante da massa. Salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto. Coloque na forma e leve ao forno (em temperatura média) para assar por 45 minutos.

Receita de Baguete de calabresa

INGREDIENTES:

• 500 gramas de farinha de trigo
• 20 gramas de fermento de pão
• 1 colher de sopa bem cheia margarina
• 10 gramas de sal
• 20 gramas de açúcar
• 1 colher em sopa de leite em pó
• 1 ovo
• 1 copo de água
• Queijo ralado

MODO DE PREPARO:

Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe-a descansar por uns 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa e faça uma massa bem macia. Cubra-a com um pano e deixe-a descansar por uns 20 minutos. Após este descanso, faça os modelos, recheie com os ingredientes acima, coloque em assadeiras levemente untadas, pincele com ovos batidos, jogue um pouco de queijo ralado por cima, espere o crescimento até quase atingir o seu dobro e leve para assar durante uns 30 minutos com o forno pré-aquecido a 200ºc.

Saiba como fazer um Beirute

INGREDIENTES:

• 6 fatias de rosbife (ou 3 fatias de presunto)
• 2 fatias de queijo cheddar
  
• maionese
• rodelas de tomate
• orégano
• 1 ou duas folhas de alface
• sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Abra o pão ao meio, como se estivesse soltando as duas "casquinhas' de massa, sem separar os dois lados, mais como se abrisse uma bolsa. Passe maionese em um dos lados do pão. Faça uma camada de rosbife, uma de queijo, outra de rodelas de tomate temperadas com orégano e sal. Cubra com uma folha de alface. Se quiser quente, leve ao forno, até que doure ligeiramente o pão e derreta o queijo e sirva.

Sanduíche Natural

INGREDIENTES:

• 1 pé de alface picado
• milho opcional
• 2 cenouras raladas bem finas
• maionese light
• uma pitada de sal
• pão de forma integral

MODO DE PREPARO:

1. Pique o alface coloque num recipiente juntamente com a cenoura ralada fininha, coloque o sal e o milho, depois uma pitada de sal.
   
2. Coloque a maionese e mexa bem , a maionese tem que ser colocada aos poucos até que a mistura fique bem molhadinha.