sábado, 28 de março de 2009

Sanduíche: Bauru ao forno

INGREDIENTES:

Massa:
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de (chá) de leite (500 ml)
  • 1 xícara de (chá) de óleo (250 ml)
  • 1 e ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres de (sopa) de amido de milho
  • 1 colher de (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio:
  • 1 cebola média
  • 10 azeitonas verdes
  • 1 xícara de (chá) de molho de tomate
  • 250 gramas de presunto picado
  • 300 gramas de mussarela picada
  • 1 colher de (sopa) de orégano
  • Sal a gosto

Montagem do bauru:
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

Massa:
Bata no liquidificador 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras de (chá) de leite, 1 xícara de (chá) de óleo, 1 ½ xícara de (chá) de farinha de trigo, 3 colheres de (sopa) de amido de milho, 1 colher de (sopa) de fermento em pó e sal a gosto. Reserve.

Recheio:
Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes. Acrescente 1 xícara de (chá) de molho de tomate, 1 colher de (sopa) de orégano e sal a gosto. Reserve.

Montagem do bauru:
Unte uma forma (28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe a farinha de trigo. Reserve. Coloque a metade da massa na forma, acrescente 250 gramas de presunto e 300 gramas de mussarela picados e o recheio reservado. Cubra com o restante da massa. Salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto. Coloque na forma e leve ao forno (em temperatura média) para assar por 45 minutos.

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