terça-feira, 10 de março de 2009

Receita de Arroz Doce

INGREDIENTES:

  • 2 xícaras de arroz bem escolhidos
  • 2 xícaras de açúcar
  • leite suficiente para cozinhar o arroz (aproximadamente 2 litros)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 gemas de ovo

MODO DE PREPARO:

Misturar o arroz ainda cru com as gemas. Deixar impregnar bem e aí então levar ao fogo, com 4 xícaras de leite mais ou menos e a canela em pau. Vai se acrescentando o leite aos poucos. Deixar o arroz cozinhar bem até quase virar um creme. Depois, acrescentar o leite condensado, o creme de leite, e por último o açúcar. Servir em vasilhas pequenas, salpicadas com canela em pó. O açúcar deve ser colocado por último para que a química do doce ficar perfeita.


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